La selección del antiespumante debe cumplir con los siguientes puntos:

1. Insoluble o difícil de disolver en fluido espumante

Para romper la espuma, el antiespumante debe concentrarse en la película de espuma. Cuando rompe la espuma, debe concentrarse instantáneamente, y también debe mantenerse en este estado al suprimir la espuma. Por lo tanto, el antiespumante debe estar sobresaturado en la solución espumante, y solo si es insoluble puede alcanzar fácilmente un estado sobresaturado. Solo cuando es insoluble o difícil de disolver, es fácil de agregar en la interfaz gas-líquido, fácil de concentrar en la película de burbujas y desempeñar un papel en concentraciones más bajas. Para los antiespumantes utilizados en sistemas de agua, las moléculas de los ingredientes activos deben ser fuertemente hidrofóbicas y débilmente hidrofílicas, con un valor HLB en el rango de 1,5 a 3 para obtener el mejor efecto.

2.  La tensión superficial es menor que la del líquido espumoso

Solo cuando la fuerza intermolecular del antiespumante es pequeña y la tensión superficial es menor que la de la solución espumante, las partículas antiespumantes pueden sumergirse y expandirse sobre la película de espuma. Vale la pena señalar que la tensión superficial de la solución espumante no es la tensión superficial de la solución, sino la tensión superficial de la solución espumante auxiliar.

3.  Tiene afinidad con el fluido espumante 

 Para que el antiespumante se difunda más rápido, el ingrediente activo del antiespumante debe tener afinidad con el líquido espumante. Si el ingrediente activo del antiespumante está demasiado cerca del líquido espumante, se disolverá; si es demasiado escaso, será difícil de dispersar. Solo cuando la cercanía es la adecuada el efecto puede ser bueno.

4.  N o reacción química con fluido espumante

El antiespumante reacciona con el líquido espumante . Por un lado, el antiespumante perderá su efecto, por otro lado, puede producir sustancias nocivas que  afecten el crecimiento de microorganismos.  

5.  Pequeña volatilidad, largo tiempo de acción.

El primer paso es determinar el sistema en el que se debe usar el antiespumante , un sistema a base de agua o un sistema aceitoso . Como  la industria de la fermentación , es necesario el uso de antiespumantes aceitosos , como  el silicio modificado con poliéter o el poliéter . La industria de pinturas a base de agua utilizará antiespumantes a base de agua , como los antiespumantes de silicona . Seleccionando los antiespumantes , comparando la cantidad añadida, el precio de referencia, se podrán obtener los productos antiespumantes más adecuados y económicos.