Antiespumante para fermentación

Durante el proceso de fermentación, las sustancias espumantes, el aire y las turbulencias contribuyen al exceso de espuma. Generalmente, los carbohidratos como materia prima, se convierten en sustratos de azúcar, enzimas, almidones y proteínas, que favorecen la aparición de espuma. Además, los aminoácidos y proteínas generados por microorganismos pueden causar una gran actividad de espuma.

Mecanismo antiespumante:

1. La dispersión del agente antiespumante reemplaza las moléculas espumantes en la capa superior de la membrana bimolecular de espuma, formando una película de muy baja resistencia;
2. En el proceso de esparcimiento, parte de la solución de la capa superficial adyacente se eliminará, reducirá la estabilidad de la espuma y facilitará su destrucción.

Como fabricante de agentes de control de espuma, RICKMAN ofrece una serie de soluciones antiespumantes para la fermentación de melaza, fermentación de etanol/alcohol, destilerías, refinerías de azúcar, etc. Los antiespumantes de silicona y los antiespumantes de poliéter brindan un excelente rendimiento antiespumante y antiespumante para los procesos de fermentación. Y el procedimiento de adición depende del progreso de la fermentación. El uso de antiespumantes se puede ajustar de acuerdo con toda la fermentación.

Nuestros productos:

RK-8636       RK-F0080        RK-0010        RK-700P 

Folleto:

SOLUCIONES ANTIESPUMANTES DE RICKMAN PARA FERMENTACIÓN